MAQUILA
Aceite de su propia cosecha
EXTRACCIÓN PARA EL AUTOCONSUMO
La maquila es un servicio de extracción para el autoconsumo con el que el oleicultor puede extraer su propio aceite de oliva de su propia cosecha.
Sólo de sus propias aceitunas
Todo el aceite procede únicamente de su propia cosecha.
Producción natural del aceite
Obtendrá en el momento su aceite de oliva, gracias a un proceso semi artesanal que garantiza una mayor calidad.
Total transparencia durante todo el proceso
Podrá acompañarnos en cada paso, desde la llegada de las aceitunas hasta el embotellado del aceite. Todo ello con total transparencia.
Obtención de un aceite de oliva extraordinario
El cuidado de los detalles en el proceso de elaboración, se traduce en el mejor zumo de aceituna.
Mediante un proceso mecánico que no produce la alteración del aceite, se mantienen inalteradas todas las propiedades propias del zumo natural que da lugar al aceite.
Hasta 0,20€/Kg de aceituna
ALMAZARA
La aceituna se recepciona en nuestra Almazara
LIMPIEZA
Eliminación de residuos y separación de las hojas y ramas.
MOLIENDA
Trituración de la aceituna hasta hacer de ella una pasta.
BATIDO
Con maquinaria especial para sacar la mayor calidad de las aceitunas. Proceso en frío, además de sinfines con recamara de frío.
CENTRIFUGADO
Se produce una separación sólido-líquido.
ALMACENAMIENTO
En depósitos de acero inoxidable de máxima calidad situados en la Almazara.
FILTRADO
Para que el aceite tenga un aspecto transparente y brillante.
ENVASADO
Según el formato disponible se embotella el AOVE.